Курсовая работа
Специальность: Технология молока и мол.продуктов
Сыр Алтайский,45тонн
Сырзавод.
3. 22 ноября
4.60-70стр
6. Не проверяется на АП
7.содержание/план написан.
введение(биолог.ценность,состав/разчитие отросли сыродельной)
1.продуктовый расчет( усл.обозначения,методика расчета,сводная ведомость,схема распределения сырья,рецептура)
2.технологическая часть
обоснование способа производства
2.1 требование к сырью
2.2 технол. схема производства продукта
2.3 Хар-ка продукта
2.4 описание технологич. операций
2.5 закваска
2.6 контроль производства
3. Технологич. оборудование
4. Компоновка
5. Список литературы
Ольга
СЗИУ РАНХиГС
Григорий, благодарю Вас за сотрудничество! Работа была выполнена раньше срока и качественн...
Ася Фурина
Мфюа
Юрий мастер своего дела, работу написал качественно и быстро. Если были какие-то вопросы, ...
Алёна
КГУ
Спасибо за проделанную работу. Получила оценку "отлично" за курсовую работу 👍
Валерия
РГУП
Заказ выполнен быстро, все замечания были исправлены сразу же. Так же была учтена личная п...