Отчёт по практике «1. Изучение видов предприятий сферы гостеприимства и обшественного...»,
Гостиничная деятельность, гостиничное дело в Волгограде

1. Изучение видов предприятий сферы гостеприимства и обшественного питания; их назначение, функции, роль в обеспечения тробусмого качества процессов оказания услут. 2. Выявление закономерностей, объясняющих формирование основных центров сферы гостеприимства в России.. 3. Выявление историчсских предпосылок и факторов, влияющих на формирование индустрии гостеприимства в Республики Крым и Севастополь. 4. Характеристика современного состояния и тенденции развития индустрии гостеприимства на территории Республики Крым и г. Севастополь. 5. Характеристика Гостиничного комплекса «Веселый Хотэй» в Гурзуфе: расположение, юридичсский статус, организационную структуру, состав персонала, ВИДЫ предоставлясмых услут 6. Определение требования для формирования требусмого качества при организации функциональных процессов: бронирования, приема размещения, выписки гостей, обслуживания в процессе проживания и предоставления дополнительных услуг в Гостиничном комплексе «Веселый Хотэй» в Гурзуфе: Техника безопасности и мероприятия по охране труда в Гостиничном комплексе «Веселый Хотэй» в Гурзуфе 8.Анализ деятельность нормативно-правовых документов , субъектов сферы гостеприимства регламентирующих и общественного питания ЗАКЛЮЧЕНИЕ. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ.